Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

поумнеть

и опять про чтиво

(хм, вытащить что-ли в верхние посты?)

Посоветуйте авторов и произведения чтоб читать.

В произведениях крайне хочется видеть:
1. чтоб космос и/или роботы.
2. чтоб были исследования и/или экспансия

крайне НЕ хочется видеть:
1. садомазохизм, самоедство, бюрократия
2. весь сюжет построен на борьбе с бюрократией
3. фактическая нищета, очереди при формальном избытке ресурсов
4. бытовой садизм и бессмысленные унижения, хамство (как в анекдотической коммуналке или как в анекдотической очереди из бабок)

из приятных (но уже прочитанных) авторов и/или произведений:
Розов, Шумил, Шапиро.

из очень неприятных:
Фредерик Пол.

скорее неприятные: заповедник гоблинов, ложная слепота, пришествие ночи, схизматрица. "Foundation", "мошка в деснице". Большая часть Нивена.
поумнеть

дыбр

1. а там чё, какие-то "слуги народа"(тм) фпитер прибыли? около перехода около зёбры навалили кучу оград двух типов (и наливные красно-белые, и сетки-решетки, подпираемые дырявыми кирпичами).

2. в продуктовом наблюдал. через одного передо мной мужик взял 0.5коньяка, 2л пепси и мороженое. денег на карте не хватило, отложил мороженое. "Маня, иди сюда.. сделай отмееену..", пара минут ожидания. опять денег не хватило, отложил пепси. "Маня, иди сюда.. сделай отмееену..". ага, на "только коньяк" тоже не хватило.
непосредственно передо мной бодрый дедок тоже с набором "выпить-запить-сосиски", заинтересовался мороженым, занервничал. ну, я ему "сходите, возьмите, я подожду, не проблема", он подозвал ту же "маааню" пока она не вернула мороженое на место. а потом беззлобно поржал, когда и на коньяк у перед-ним-стоящего не хватило.

3. кстати, ковид-и-вокруг-паника-и-меры - и причина и повод списать повышенную тревожность и те симптомы, которые можно отнести к выгоранию
поумнеть

забавное-магазинное

3 х двойной баунти стоит дешевле, чем 2 х тройной. и там и там итого 6шт, но с тройными, по идее, как с крупной тарой, возни меньше.

что-то подобное раньше видел только с водкой в фасовке 0.7, которя выходила дороже (за мл) и поллитры и литры.

а еще приобрел шорты. их шил какой-то Лаовай Гайдзинович Катой. Полный катой, с руками, заточенными исключительно под член: такое ощущение, что на этих штанах учились стандартным швам: снаружи вполне пристойно, а внутри какой-то трэш, по 2-3 строчки там, где достаточно двух (шов плюс обметать края).

а еще в шортах удивительно то, что на них аж две модные картонки на завязочке, но завязочка не простая, а с кончиками типа как у монтажных хомутов: в одном дырочка, а у второй молексоподобный штырёк. Неужели такое удорожание веревочек окупается ускорением сборки?
поумнеть

гидропоника

раствор средне-обычный, по вот такому профилю (в мг/л)
N=238 NO3=224 NH4=14 P=39 K=264 Ca=200 Mg=36 S=55.2 Cl=0 Fe=2 Mn=0.55 B=0.5 Zn=0.33 Cu=0.063 Mo=0.063 Co=0 Si=0
эту строку можно тупо загнать в программу HPG (хидропоникс профиль генератор) ( branch 'master' of https://github.com/siv237/HPG ) и получить рецептуры концентратов плюс методику разбавления.

для типа-проращивания - раствор половинной концентрации.


примерно так. то есть, берем пластиковую бутылку (хорошо идут 2л от безалкогольных напитков 'черноголовка', хорошо идут примерно 2л от молока типа-простоквакшино), режем пополам, верх устойчиво (устойчиво!) вставляется в низ, в крышке верха сверлим этак 10мм диаметром дырку (по факту, обычно, на аккуратное отверстие оно не тянет), в дырку вставляем фитиль из кокосового волокна (не гниёт, не плесневеет, итп. есть во всяких там цветочно-огородных), в верхнюю емкость щедро насыпаем вермикулит (как делают вермикулит? берут природную слюду, режут, замачивают, резко нагревают. слюда вспучивается, становится еще более пористой но не перестает быть биологически пассивной), проливаем "раствором" так, чтоб внизу и фитиль касался дна и уровень раствора был не сильно выше крышки.

ага, это самый тупой-простой-дешевый метод нормальной гидропоники.


короче, сейчас у меня активно растут
1. руккола. оно вообще растет быстро и качественно, всхожесть отличная
2. 4 сорта перца. у полежавших год семян всхожесть ноль, у свежекупленных этак за 3-5 недель можно получить что-то этакое (порядка 3-7 дней проращиваем с натто на тряпочке-салфетке, потом, тех кто проклюнулись, пересаживаем в)
3. укроп. свежие семена прорастают все и быстро, несколько дней и ок, но ростки хилые-тонкие, сильно тянутся
4. кинза. прорастает и долго и процент невелик. 3-5 недель, этак 10-30%
5. райхон, он же базилик. похож на укроп
6,7. пекинская капуста фиолетовая, кочанная капуста фиолетовая. всхожесть у обоих примерно 7 из 7 семян, посадил ради интереса -- хотя бы растительный пигмент из ботвы добуду. :)


ps: и да, этак 10к-100к люкс освещенности растениям надо.
и да, для андроида есть приложения для оценки освещенности - можно прикинуть.

для ориентира -- солнце в полдень на экваторе при безоблачном небе - это примерно 100к люкс, и это же примерно 1квт/м2. второе число может быть ориентиром для оценки роста растючки.

еще для ориентира - 0.1к..1к люкс - вполне себе обычное освещение дома (для людей ок, растениям таки мало совсем).
поумнеть

ещё краснее, наброс

допустим, вы купили соли (часть цен с свежих ценников, часть - первое нагуглившееся с округлением вверх, ну и до объёма фасовки, которая есть в наличии)
трилон Б 1кг 591р
KH2PO4 0.5кг 260р
KNO3 0.5 кг 150р
NH4NO3 1 кг 99р
Ca(NO3)2 1кг 175р
K2SO4 1кг 155р
MgSO4 500г 100р
CaCl2 500г 114р
молибдат аммония 10г 33р
CuSO4 100г 22р
MnSO4 10г 25р
FeSO4 300г 22р
H3BO3 1кг 110р
ZnSO4 1кг 198р
итого, примерно 2000р.

плюс, съездили за этим в 4 разных места, туда-обратно, в среднем по полтора транспорта, 12*50=600р.
плюс, не выбросили бутылки от байкала и/или водки и/или никотина 0р.

приготовили "компот" для гидропоники, 1+1л концентрат, на 20л гидропоники.

итого траты - 2600р уже вот прям по прописи.
но при этом, по гидропоническому калькулятору, цена гидропоники за литр - 54коп, или 10,8р за 20л.

то есть, трат у вас, порядка 3000р (округляю вверх),
себестоимость, в пределе, за компот - 54коп/л,
а по факту у вас пока что 20л по цене 100р/л.

цена тары - порядка 3р/шт, или 6р за комплект.

то есть, сейчас у меня по факту 100р/л итого трат на итого выход, но по прописи - 54коп/л компота врозлив.

и это при нулевой прибыли, нулевой аренде, нулевой цене времени меня, как продавца-лаборанта, итп.

вот примерно так и появляются "офигеть, блин, наценки" -- себестоимость вообще нафиг теряется на фоне издержек порядка 3-6тыр/день за аренду плюс зарплата-продавца-с-учетом-налогов.


ps: если продавать по кубометру в день врозлив в тару покупателя (как молоко с бочек), то даже так пицот-шиссот рублей на реактивы (в среднем) потеряются на фоне издержек.
поумнеть

антоцианы

тут, внезапно, попал в моё распоряжение большой, но уже чуток увядший букет очень тёмно-ярко окрашенных роз.

всем известно, что бОльшая часть красителей в цветах-плодах - это антоцианы или что-то подобное. антоцианы резко меняют свой цвет в зависимости от кислотности-щелочности. (как пример - возьмите любой яркий-насыщенный сок из чего-нибудь типа черники, в каплю этого сока сыпаните соды или любой кислоты (лимонной, уксусной. сок лимона, уксуса)) - и цвет довольно значительно изменится.

а теперь чешу репу - как добыть и сохранить индикаторы-пигменты?

обычно в подобных случаях пигменты тупо вымывают спиртом, эфиром, бензином или еще чем-то условно-несъедобным, и этот несъедобный раствор неплохо хранится сравнительно долгое время (бактерии и плесень его не жрут). а вот антоцианы неплохо растворяются в воде, но погано в водке, абсолютном спирте, ипс.

сейчас сижу, чешу репу. подумываю о, например, мирамистине или хлоргексидине в роли консерванта. или добавлении примерно 20% этанола, изопропанола, или ацетона -- экстракция длится порядка суток, дает этак 50%, еще сутки - еще половинка оставшегося, а за 2-3 суток явно заведется какая-нибудь злая бактерия или грибок, который всё испортит.

в общем, вопрос, если кто с этими всякими типа-антоцианами и прочими природными красителями сталкивался, подскажите, плиз, как в процессе холодной экстракции уберечь краситель от поедания микрофлорой? как их лучше сконцентрировать? чем экстрагировать?
поумнеть

наброс

как отличить синтетический коньяк от натурального?
натуральный резко пахнет нитрокраской (1). а еще, иногда, натуральный имеет заметный мылко-щелочной привкус(2).

а всё потому, что аналитически аналог для "раствор в самогоне продуктов деструкции целлюлозы+лигнина в самогоне" можно собрать проще, быстрее, дешевле, чем напрямую.
ну и предварительно убрать из синтеза те компоненты самогона, которые самые мерзопакостные.

1) "изики" - изо-амиловый, изо-валериановый и еще несколько спиртов из кучки "сивуха"
2) а это мы ускоренно старили дубовую щепу с помощью влаги и щелочи, чтоб всякие там целлюлозы и лигнины развалились до, например, ванилина.
поумнеть

странное

длиннозерновой рис, если верить вики, одомашен примерно 9тыс лет назад, этак 7тыс лет назад его вовсю растили. но при этом сакэ изобретено чуть ли не в средневековье. как же так?

вино и пиво в европе, кока-чай в америке -- вроде бы заметно раньше появились.
поумнеть

этанол как растворитель

любопытно.
из 201г покупной водки вышло 68.8 г типа-абсолютированного спирта.
выход около 86%.

если еще поебаться (подождать сутки, потратить менее часа), можно еще примерно 10мл отжать бытовыми способами.
(и выход будет около 97% от теоретически возможного).
если сразу закупить немножко специализированного оборудования (делительная воронка и штатив - 1тыр за воронку и от 1 до 7тыр штатив), то трудоемкость заметно падает, и сразу будет 97 вместо 86.

в спирте небольшая примесь (около 1г/л) карбоната калия. поскольку спирт мне не для питья а для растворения индикаторов, небольшая примесь щелочи не помешает, а даже чуть поможет.

затраты времени - примерно как разогреть завтрак, а на следующий день приготовить ужин и помыть после ужина посуду.

ожидаемый состав растворителя - не более 1% воды, не более 0.1% карбоната калия. чистота - худшее из "пищевой"(водка) и чистота примененного поташа(карбоната калия).

в процессе, неожиданно, получились довольно стойкие эмульсии, которые начисто просветляются только за сутки-двое.
причем, при попытке выделения этак 80% спирта с бОльшей меньшей концентрацией поташа эмульсия была менее стойкой, расслаивалась за 1-10минут начисто.

ps: ввел новую метку chempunk для такого типа постов.
поумнеть

физхимия, вопрос (практика-кинетика)

странный вопрос. даже не знаю, к химикам или к физикам.

известно что карбонатом калия можно "высаливать" спирт из водных растворов. решил проверить. сходил в магазин, кроме всяких продуктов купил еще и бутылку приличной водки.

решил проверить. по логике, процесс должен идти тупо, не требовать особой точности, всё лишнее тупо будет в осадке, итп.

взял колбу коническую с делениями на 250мл. влил в нее примерно 100мл водки, досыпал измельченного поташа примерно до итого объёма 130 мл. взболтал до растворения поташа. смесь почти сразу резко разделилась на две - примерно 40% сверху и примерно 60% снизу. типа ок.

подождал полчасика. отобрал верхний слой. (кстати, без делительной воронки это тот еще гемор), перелил в отдельную емкость.

потом посмотрел на этот рассол, влил в него еще 100мл водки. перемешал. отстоял. собрал верхний слой, долил к тому, что отбирал до этого - и вижу что пошла херня. раствор помутнел. а значит, пошла фигня, а значит, плохо разделил. надо больше поташа! тут всё логично линейно понятно и очевидно.

а теперь неочевидное. спирт, по слухам, летуч. емкости со спиртом неплохо бы затыкать пробками. под ту самую колбу у меня была силиконовая пробка (мне показалось, что силикон более инертен чем обычная резина). колба обычная, без шлифа.

так вот. собственно вопрос. за время всех этих опытов у меня колба раз этак пять сказала ЧПОКЪ!!!111 и выплюнула пробку. какого хрена? почему? как? можно ли это побороть? а это у всех так или я нарвался на нежданчик?

ps: источник всей этой движухи утверждает, что

При насыщении карбонатом калия водно-спиртового раствора при 23-25 С образуется двухслойная система содержащая в нижнем слое 53,6% карбоната калия и 0,28% этанола, а в верхнем слое 0,095% карбоната калия и 90,65% этанола.

навскидку, после тупой однократной перегонки почти досуха, верхний слой даст ратворитель для всяких там индикаторов.

pps: а на ИПС (вместо этанола) индикаторы и прочую экстракцию кто-нибудь делает? а так можно? а чем лучше-хуже?