nickita startcev (nicka_startcev) wrote,
nickita startcev
nicka_startcev

запеканка в высокой тефлоновой форме

хехе.. тут накосячил еду.

примерно 1кг картошки, по 1/4..1/2 кг лука и мяса ("мякоть свиньи"), треть литра воды, 1чл соли, 1/3 чл лимонной кислоты.

половину картошки на крупной терке в высокую форму.
поверх - мелко (от 5х5х5 до 8х8х8 мм кусками) нарезать мясо, лук тонкими полукольцами (полукольца можно порубить на 2-4 части.). Поверх - остаток картошки на терке. Каждый слой уплотнить-разравнять руками.

соль, кислоту развести в воде, аккуратно полить, пихнуть в духовку. томить до признаков подгорания.

вкус - вполне обычный. консистенция - забавная.

почему лимонная кислота - да потому что кефир купить просклерозил. пряности (индийский орех) тоже просклерозил. заменить вода+кислота на хороший (процента 3 белков) кефир - вкуснее. (размешать соль в кефире, залить сверху тонкой струёй круговыми или зигзагообразными движениями.)

но всё равно весьма вкусно. и маложирно, если брать мякоть из правильной запчасти от свиньи.
Tags: Еда
Subscribe

  • любопытно

    ГОСТ 12.2.032-78 Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Рабочее место при выполнении работ сидя. Общие эргономические требования. 2.4.…

  • про управление

    Весь бардак в нашем государстве из-за тех тихих умельцев, стараниями коих безумства указаний превращается во что-то работоспособное. Работал я…

  • любопытная картинка

    я правильно понимаю, что когда пунктир выше сплошной линии - это "итого антиковидные меры спасли людей", а когда ниже - "это страшный вирус…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment